SAUCE SOJA SALÉE - MINIATURE 20ML

1. En assaisonnement (à petite dose)

• Goût puissant : Elle est très salée, donc inutile d’ajouter du sel en plus.

• Dosage : Utilisez là par petites touches, goûtez, puis ajustez.

• Idéal pour : riz, nouilles, légumes sautés, tofu, œufs brouillés.

2. En cuisson

• Marinades : Parfaite pour le poulet, le bœuf, le porc ou le tofu. Ajoutez du gingembre, de l’ail, du miel ou du vinaigre pour équilibrer.

• Wok / Sautés : Mettez-la en fin de cuisson pour garder son arôme.

• Réduction : Faire réduire pour une sauce nappante, mais attention à ne pas la faire brûler.

3. En condiment à table

• Sushi et sashimi : Utilisez une petite coupelle pour tremper légèrement.

• Bouillons asiatiques : Ajoutez quelques gouttes dans des ramen ou des soupes maison.