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HUILE D'OLIVE INFUSÉE À LA LAVANDE - 150ML
0La lavande, fleur emblématique de la Provence, diffuse ses arômes envoûtants
Référence:
P0462-C
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Une des saveurs incontournables de la Provence est l'huile d'olive aromatisée à la lavande.
Connue pour sa couleur envoûtante, la lavande donnera un goût prononcé, frais et âpre, non sans rappeller également le romarin mais aussi la vanille, le camphre et la bergamote. On l'aime particulièrement en dessert.
Pour en savoir plus sur les huiles aromatiques, découvrez notre article : Comment sont faites les huiles parfumées ?
Conseils d'utilisation
Cette huile est idéale sur vos viandes : carré d’agneau, brochette de bœuf au soja, magret de canard au miel.
La fraîcheur de la lavande se mariera agréablement avec un dos de cabillaud rôti, une fougasse provençale ou encore une salade accompagnée de toasts de chèvre chaud.
Pensez également à l’utiliser dans vos desserts : une tarte fine aux abricots, des mirabelles rôties, une glace vanille ou une salade de fraises. Elle accompagnera également vos préparations au chocolat : sorbet cacao amer, fondant minute ou encore une onctueuse mousse au chocolat noir.
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Découvrez nos recettes : Abricots rôtis au miel et à l’huile d’olive aromatique lavande A l’Olivier
P0462-C
Fiche technique
- Ingrédients
- PRÉPARATION CULINAIRE À BASE D’HUILE D’OLIVE 99% ET D’EXTRAIT DE LAVANDE Huile d’olive vierge extra, huile d’olive infusée lavande (huile d’olive vierge extra, lavande 4%).
- Valeurs nutritionnelles
- Énergie : 3428 kJ / 819 kcal - Matières grasses : 91 g - dont acides gras saturés : 13 g - Glucides : 0 g - dont sucres : 0 g - Fibres : 0 g – Protéines : 0 g - Sel : 0 g.
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