HUILE D'OLIVE MATCHA - Edition limitée

Ses notes d’olive typiques fusionnent avec les arômes délicats et herbacés du matcha (feuilles de thé fraîchement cueillies, herbe coupée, jeunes pousses d’épinard) subtilement préservés grâce à notre procédé sélectif d’éco-extraction.

Spécialement conçue pour les chefs et les fins gourmets, cette création inédite est élaborée à partir de véritable matcha japonais biologique. Issu des cépages Saemidori et Okumidori, réputés pour leur rondeur et leurs notes florales, le matcha de notre recette est cultivé selon un savoir-faire ancestral et traditionnel d’ombrage des cultures et de réduction en poudre par un broyage minutieux à la meule de pierre.

L’intensité aromatique ainsi révélée permettra de sublimer aussi bien les préparations salées que sucrées. Cet été, partez à la découverte de nouveaux territoires sensoriels avec notre recette exclusive et disponible en édition limitée, et célébrez l’alliance harmonieuse des cultures gastronomiques japonaise et française.

Idéal : tartare de bar et ceviche, tataki de thon, desserts aux fruits exotiques tels que la mangue ou la grenade.