HUILE FRIOLINE - 5L

L’huile de friture Frioline (mélange d’oléine de palme, huile de tournesol et huile de colza) est spécialement formulée pour la cuisson à haute température, notamment la friture.

Conseils d'utilisation

Friture profonde et prolongée : adaptée à la friteuse ou à la casserole pour les frites, beignets, nems, accras, tempuras, churros, bugnes, etc. Grâce à sa teneur en oléine de palme, elle possède un point de fumée très élevé, ce qui la rend particulièrement résistante à la chaleur.

Utilisations à éviter

Assaisonnement à cru : goût neutre, voire légèrement gras, sans réel intérêt gustatif pour les salades ou plats froids. L’oléine de palme ne contient pas d’oméga-3 et n’apporte aucun bénéfice santé lorsqu’elle est consommée à froid.

Cuissons à basse température : il est préférable d’opter pour des huiles plus douces, comme la Baillolive, afin de profiter de leurs bienfaits nutritionnels.

Avantages

- Très bonne stabilité à haute température (point de fumée élevé)

- Peut être réutilisée plusieurs fois en friture sans altération rapide

- Moins odorante que certaines huiles, (comme l’arachide).