AOP VALLEE DES BAUX DE PROVENCE
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Cette huile d’olive douce offre un profil d’exception issu de la fermentation maîtrisée des olives de la vallée des Baux. (Salonenque, Aglandau, Grossane, Verdale et Picholine).
Elle se démarque par ses notes d’olive confite, de tapenade noire, de champignon témoignant de la richesse exceptionnelle du terroir de Provence.
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